亲山丽水 伴你一生

金秋十月，北京却雾霾连连，身在其中的人无法脱身，倒也无妨坐下来感受一下远方蓝天和阳光。由生活方式研究院、《新周刊》、KCC城建股份联合主办的“苍山小院·亲山丽水，伴你一生”答谢体验会，就在香港马会展现了一场多维度云南特色文化盛宴。新周刊2012年度“生活家”张扬、来自西南却也扎根北京的著名艺术家钟飙、致力于传播传统中国文化的著名跨界文化传播学者梁冬等悉数到场。

体验会由‘养生、健康、自然生活正能量’为主线，先是由各位嘉宾畅谈大理，分享各自眼中的生活方式以及居住乐趣，《新周刊》执行总编封新城、凯悦酒店集团高级副总裁夏农、著名导演张扬、正安医馆、太安生命资产管理学院创始人 “东吴相对论”主播梁冬、财讯传媒集团执行董事、总裁戴小京、著名媒体人、原搜狐视频总裁、搜狐网总编辑刘春、著名艺术家钟飙等嘉宾大都是身在大都市，却心在苍山下的生活家，他们迷恋大理的万里晴空与山珍美食，也谈到作为城市精英阶层必然面对的亚健康问题。而他们其中的张扬导演更是身体力行，在大理双廊建造了自己的“归墅”，拍摄了他在大理的幸福小生活——微电影《生活在别处》，在对大理的爱与理解，张扬是最有发言权的。

生活方式沙龙过后，当日由昆明新鲜空运而来的鲜香正宗云南三道菜陆续呈上。宾客们边在主持人的介绍下了解三道菜的原材料、具体烹饪手法以及营养价值，边细细品尝到其浓郁的鲜香。云南三七炖鸡、云南野生松茸切片、抚仙湖鱇浪鱼，三者均是由珍贵的云南当地食材烹制而成，其中的压轴菜抚仙湖鱇浪（鱼良）鱼，还相传是康熙爷赐名，只有在《康熙字典》中才能查到。今再还原古法，品尝当年连康熙爷也无法在京城体验到的美味。

大理一直是个文化源远流长又美丽富饶的宝地，白族文化是大理的主要文化根源，其自成一局的文化体系经千年沉淀，如今仍在白族“阿鹏”（帅气小伙）与“金花”（美丽姑娘）中得以留存。体验会的尾声，由KCC城建股份·大理苍山小院的员工，土生土长的白族姑娘亲自演示了白族特有的待客之道——白族三道茶。三道茶是白族招待贵宾时的饮茶方式，一般由家中或族中长辈亲自司茶，制作三道茶时，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意白族先贤所说的做人哲理：“要立业，先要吃苦”。而最后一道茶，称之为“回味茶”。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。白族人将自己对生活的理解融入到美食与茶道中，创造了独特的大理味道。